Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (2024)

Tờ thông tin về kỳ nghỉ vui nhộn này của Pillsbury được xuất bản vào năm 1973 và bao gồm công thức làm bột mà bạn có thể sử dụng làm bánh quy, bánh tart và đồ trang trí. Mặt kia của tờ giấy hướng dẫn cách làm các loại bánh quy có hình dạng khác nhau bằng cách sử dụng khuôn cắt bánh quy và khuôn bằng tay. Đồ gọn gàng! Trang này được đánh máy đầy đủ bên dưới cùng với bản quét của trang công thức (bạn có thể nhấp vào trang bìa đầu tiên nếu bạn muốn xem bản sao lớn hơn).

Tạo hình bột dễ dàng
Tạo hình và làm bánh quy, bánh tart, đồ trang trí

bột đúc
2 DOZEN 2 1/2" x 1/4" BÁNH BÁNH

LÒ 350°

Gói 3 ounce KEM PHÔ MAI, đã được làm mềm hoàn toàn*
1/2 cốc Bơ hoặc bơ thực vật, đã được làm mềm hoàn toàn*
1/2 chén ĐƯỜNG Nâu đóng gói chắc chắn
1/2 thìa cà phê muối
1 muỗng cà phê VANILLA, HẠNH NHÂN, RUM hoặc HƯƠNG BẠC HƯƠNG

KẾT HỢPnguyên liệu trong tô lớn.
KHUẤYbằng tay cho đến khi trộn đều

1 2/3 cốc BỘT TẨY TRẮNG TỐT NHẤT CỦA PILLSBURY hoặc BỘT TẤT CẢ MỤC ĐÍCH**

THÌA NHẸbột vào cốc đong; chững lại.

THÊM VÀOvào hỗn hợp phô mai kem, khuấy bằng tay cho đến khi bột tạo thành một khối.

nhàotrong tô hoặc trên bề mặt đã phủ bột mì, từ 1 đến 2 phút, thêm bột mì bổ sung cho đến khi mịn, dẻo và không dính. (Bột càng dễ tạo hình thì càng được xử lý nhiều).

HÌNH DẠNGtrên những tờ bánh quy không phết dầu mỡ theo những ý tưởng gợi ý.

NƯỚNGở 350° cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt: hình mỏng - 10 đến 15 phút; hình dạng dày - 15 đến 22 phút.

MÁT MẺ5 phút; xóa khỏi trang cookie. Bảo quản bánh quy đã nguội và bánh tart chưa làm bằng nắp đậy kín. Làm lạnh bột còn sót lại trong tối đa 2 tuần; trở về nhiệt độ phòng trước khi sử dụng lại.

*Mẹo: Phô mai kem và bơ hoặc bơ thực vật có thể được làm mềm bằng máy trộn điện.

**Không nên dùng bột mì Self-Rising.

ĐỘ CAO - 5200 feet. KHÔNG THAY ĐỔI.

Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (2)

ĐỊNH HÌNH* TRANG TRÍ* BIẾN ĐỔI

Trang trí các miếng bột chưa nướng hoặc hình dạng ban đầu bằng các miếng bột, làm ẩm bột bằng nước trước khi gắn các miếng bột vào. Làm “tóc” bằng cách đẩy bột qua máy ép tỏi. Tất cả các hình dạng chưa nướng có thể được trang trí bằng bất kỳ thứ nào sau đây (luôn ấn chặt vào bột): miếng sô cô la hoặc rắc, các loại hạt, nho khô, kẹo quế hoặc đường màu.

Trang trí bánh quy nướng bằng ICING PILLSBURY DECORATOR hoặc PILLSBURY READY-TO-SPREAD FROSTING (dễ dàng phết lớp kem phủ lên bánh quy bằng cọ sơn nhỏ).

Để treo bánh quy, hãy sử dụng đầu ống hút SODA, cắt một lỗ nhỏ gần đầu bánh quy chưa nướng. Sau khi nướng và nguội, chèn ruy băng hoặc dây qua lỗ để treo.

BỘT MÀU: Thêm 3/4 đến 1 thìa cà phê MÀU THỰC PHẨM vào hỗn hợp phô mai kem trước khi thêm bột mì. Đối với hai bánh quy màu, hãy làm một công thức cho mỗi loại bột thường và bột màu.

BÁNH GỪNG: Loại bỏ HƯƠNG VỊ; thêm 1 thìa MẬT MẬT, 1/4 thìa cà phê QUẾ, 1/8 thìa cà phê TÌNH HƯƠNG và GỪNG xay mỗi loại.

Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (3)

BÁNH CẮT CẮT

Cán hoặc ép bột dày 1/4 inch. Cắt bột bằng khuôn cắt bánh quy hoặc các mẫu bìa cứng của riêng bạn: vẽ mẫu mong muốn lên bìa cứng nặng; cắt ra, đặt lên bột và dùng đầu dao cắt xung quanh mép. NƯỚNG 10 đến 15 phút.

THIÊN THẦN- cắt bột thành 2 viên tròn 1/2 inch. Cắt một hình tam giác từ cả hai mặt của bánh quy. Đảo ngược các hình tam giác để tạo thành “đôi cánh”. Nhấn mạnh để niêm phong.

Tuần lộc- cắt bột thành 2 viên tròn 1/2 inch. Cắt hai cạnh của hình tròn để tạo thành hình tam giác. Đặt hai miếng cong ở hai bên của đầu rộng của hình tam giác để làm “gạc”. Nhấn mạnh để bịt kín (Chém các miếng cong và trải rộng để tạo thành “gạc”).

CÂY THÔNG NOEL- cắt bột thành 2 viên tròn 1/2 inch. Cắt hai cạnh của hình tròn để tạo thành hình tam giác. Cắt các miếng cong thành dải 1/8 inch và đan chéo trên cây. Sử dụng một mảnh ngắn cho thân cây. Nhấn mạnh để niêm phong.

Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (4)

BÁNH KHUÔN TAY

VỚ GIÁNG SINH- nặn 2 thìa bột thành một chiếc tất dày 1/2 inch. In tên hoặc tên viết tắt trên bột bằng tăm. Tạo các mẫu trên bột bằng cách sử dụng nắp chai, bánh ngọt, thìa, dụng cụ mở hộp, v.v. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

PHẦN ĐÀ VÀ Lê – PEARS: tạo hình 2 thìa bột thành quả lê dày 1/2 inch; cắm toàn bộ CLOVE vào mỗi đầu để làm thân và hoa.PHỤ TÙNG: tạo hình 2 thìa bột thành hình gà gô dày 1/2 inch; nhét toàn bộ KẸO CLOVE hoặc CINNAMON để làm mắt; dùng nĩa đâm vào ngực làm lấm tấm. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

BÁNH JACK HORNER- nặn 1 thìa bột thành hình tròn mỏng trên khay bánh quy; đặt 1 muỗng canh BÁNH ĐÃ CHUẨN BỊ hoặc Mứt vào giữa vòng tròn. Phủ một vòng bột khác lên trên; ấn các cạnh bằng ngón tay hoặc nĩa để bịt kín. In tên hoặc tên viết tắt vào đầu bánh bằng tăm. Rắc ĐƯỜNG. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

BỨC THƯ- định hình bột thành những sợi dây dày 1/2 inch; tạo thành chữ cái; ép chặt các mảnh lại với nhau. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

CHUÔNG- nặn 1 thìa bột thành sợi dây dày 1/2 inch; tạo thành chuông; ép chặt các mảnh lại với nhau. Đặt một viên bột nhỏ vào đáy chuông. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

CON RÙA- đối với phần thân, đổ bột vào một thìa canh; chững lại bằng thìa và đảo ngược lên tấm bánh quy. Đối với phần đầu, ấn chặt một viên bột nhỏ vào một đầu của thân. Đối với bàn chân, ấn chặt PECAN HALVES vào cơ thể. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (5)

NGÀY LỄ YÊU THÍCH

BÁNH KEM TRÁI CÂY- ấn bột vào khuôn bánh tart kim loại hoặc trên đáy cốc muffin để tạo thành lớp vỏ mỏng. NƯỚNG 10 đến 15 phút; nguội thật kỹ. Ngay trước khi phục vụ, hãy đổ đầy PUDDING hoặc PIE PIE vào vỏ. Phủ KEM TRẮNG và nếu muốn, một quả CHERRY MARASCHINO hoặc HẠT cắt nhỏ nếu muốn. Làm lạnh.

Bơ lưỡi liềm— sử dụng BƠ khi làm bột cơ bản. Nặn 1 thìa cà phê bột thành hình lưỡi liềm; đặt trên tấm bánh quy không bôi dầu mỡ. NƯỚNG 12 đến 18 phút; mát 5 phút. Cuộn bánh quy trong ĐƯỜNG BỘT.

DẤU NHỎ MỨC- vo tròn 1 thìa cà phê bột; nhúng vào TRỨNG TRỨNG đánh nhẹ, sau đó nhúng vào PECANS cắt nhỏ. Đặt trên tấm bánh quy không bôi dầu mỡ. Nhấn lỗ sâu vào giữa mỗi chiếc bánh quy bằng ngón tay cái hoặc ngón tay; đổ đầy 1/2 muỗng cà phê MỨC. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

KẸO BÒN BON- dàn phẳng 1 thìa bột; quấn quanh một NGÀY, MÁNG TRÁI CÂY KẸO, PECAN, ĐẬU PHƯƠNG BẠC SÔ-CÔ-LA hoặc 1/2 thìa cà phê NHO KHÔ. Niêm phong một cách an toàn. Đặt trên tấm bánh quy không bôi dầu mỡ. NƯỚNG 12 đến 18 phút. Phủ lên trên một lớp kem phủ PILLSBURY SẴN SÀNG ĐỂ TRẢ hoặc ICING TRANG TRÍ PILLSBURY.

KẸO TRÁI CÂY BÓNG- vo tròn 1 thìa cà phê bột; cuộn trong ĐƯỜNG hạt hoặc DỪA. Đặt trên tấm bánh quy không bôi dầu mỡ. Nhấn mạnh một miếng KẸO TRÁI CÂY vào giữa mỗi miếng. NƯỚNG 12 đến 18 phút.

Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (6)

In một bản sao của công thức này:

Thêm công thức nấu ăn để bạn thưởng thức:

Không có bài viết liên quan.

Tạo hình bột nhào dễ dàng « RecipeCurio.com (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Twana Towne Ret

Last Updated:

Views: 5913

Rating: 4.3 / 5 (64 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Twana Towne Ret

Birthday: 1994-03-19

Address: Apt. 990 97439 Corwin Motorway, Port Eliseoburgh, NM 99144-2618

Phone: +5958753152963

Job: National Specialist

Hobby: Kayaking, Photography, Skydiving, Embroidery, Leather crafting, Orienteering, Cooking

Introduction: My name is Twana Towne Ret, I am a famous, talented, joyous, perfect, powerful, inquisitive, lovely person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.